Fires de Sant Narcís: la festa major de Girona i el que s'hi menja
Descobriu per què les Fires de Sant Narcís són un dels millors moments per visitar Girona, de la llegenda que hi ha al darrere al menjar de carrer, les tradicions i la taula de tardor.
L'octubre és un dels mesos més interessants per visitar Girona. Els visitants de l'estiu ja han marxat, el temps encara és suau i a finals de mes la ciutat es lliura de ple a les Fires de Sant Narcís, la seva festa major. El 2026 se celebren del 23 d'octubre a l'1 de novembre.
Les Fires es fan en honor del patró de la ciutat, que se celebra el 29 d'octubre. No són un espectacle muntat per als visitants. Són el que Girona fa cada any per a ella mateixa, al llarg de deu dies i dos caps de setmana, i el menjar que apareix als carrers aquells dies forma part de la tradició tant com la música i les cercaviles.
El sant, les mosques i la ciutat
Sant Narcís va ser, segons la tradició, un bisbe de Girona martiritzat a la ciutat a principis del segle IV, i les seves restes es guarden a l'església de Sant Feliu des d'aleshores. El seu culte va créixer a partir del segle XI i a l'edat mitjana ja era el patró de Girona. La seva diada, el 29 d'octubre, continua sent festiu local.
La llegenda que el va fixar a la memòria de la ciutat és del 1285, quan les tropes franceses van assetjar Girona i van profanar el seu sepulcre a Sant Feliu. Es diu que en va sortir un eixam de mosques que les va fer fugir. Des de llavors la mosca ha quedat associada a la ciutat, i encara circula la dita: per Sant Narcís, cada mosca val per sis.
De fira medieval a festa major
La paraula fires ja diu d'on ve la celebració. Girona feia diverses fires al llarg de l'any, cadascuna lligada a una diada, i amb el temps es van anar unint en la que coincidia amb la processó de Sant Narcís. Portava a la ciutat comerciants, pagesos i bestiar de tota la rodalia.
La part comercial encara existeix, ara al Palau de Fires, a tocar de la Devesa, on la Fira de Mostres se celebra del 29 d'octubre a l'1 de novembre i arriba a la seixanta-quatrena edició. La festa, però, fa temps que va desbordar aquell origen. Les atraccions omplen la Devesa i les barraques, els bars que porten les entitats de la ciutat i que enguany són dinou, ocupen l'esplanada de la Copa. Els concerts es reparteixen pels barris i el Barri Vell s'omple de mercats i actes de carrer.
La cultura popular té dia i hora, i és la part que val la pena encaixar en una nit. Els gegants i capgrossos surten pels carrers a les sis de la tarda del 23 d'octubre, i tot seguit hi ha els balls a la plaça del Vi que obren les Fires. El correfoc dels Diables de l'Onyar és de nit el 24 d'octubre, pel Barri Vell, i la Diada Castellera omple la plaça del Vi el matí del 25.
L'últim cap de setmana porta la resta. El vespre del 31 d'octubre es puja un pilar per les escales de la Catedral, i el matí de l'1 de novembre els gegants i el bestiari es troben per última vegada al Parc del Migdia. El dia de Sant Narcís, el 29, es ballen sardanes a la plaça del Vi a la tarda. Recórrer el Barri Vell amb un guia local és especialment agraït aquestes nits, quan els carrers són més plens.
Què es menja a Girona per Fires
El menjar de Fires és deliberadament d'abans. Les castanyes i els moniatos es torren a la brasa i es venen en cucurutxos de paper, els xurros són gruixuts i estriats i demanen xocolata, les pomes de caramel i el cotó fluix omplen les parades al voltant de les atraccions, i l'entrepà de botifarra a la brasa és el sopar estàndard de qui passa la nit a les barraques.
La Fira-Mercat d'Alimentació Artesana s'instal·la a la plaça de la Independència durant tota la festa, del 23 d'octubre a l'1 de novembre, amb formatges, embotits, anxoves, mel i torró. La manera de vendre no ha canviat en dècades: posen una llesca de qualsevol cosa sobre pa amb tomàquet i l'allarguen amb un provi-ho.
A casa el menú és un altre. El periodista gastronòmic Salvador Garcia-Arbós, que hi va dedicar dos volums a Girona. Menjars de Fires, ho deixa clar: el carrer és botifarra i cervesa a peu de barraca, mentre que a taula aquests dies hi ha canelons, rostit, panellets i xuixos. El xuixo és l'aportació gironina: un cilindre fregit i arrebossat de sucre, farcit de crema catalana, inventat aquí i millor calent i de bon matí, que és més o menys on comença una ruta gastronòmica pel mercat.
La castanyada al final de la setmana
Les Fires enllacen amb Tots Sants, l'1 de novembre, de manera que l'últim cap de setmana també és la castanyada. Tornen les castanyes i els moniatos, ara a taula i no al carrer.
El dolç que marca la data és el panellet: una pasta de massapà, sovint arrebossada de pinyons però també feta amb coco, ametlla o cafè, que s'acompanya tradicionalment d'una copa de moscatell. Les pastisseries en fan unes setmanes l'any i prou, i cada família de la ciutat té una opinió ferma sobre quina els fa bé.
Visitar Girona per Fires
Val la pena saber algunes coses abans de venir. El 29 d'octubre és festiu local: hi ha botigues tancades i la resta fan horari reduït. Els restaurants s'omplen de seguida el cap de setmana del 31 d'octubre i l'1 de novembre, i convé reservar.
Els vespres són la millor part de la festa. El Barri Vell està il·luminat, les places es mantenen plenes fins tard i la tardor aquí és suau: tardes agradables, nits fresques i molta menys gent que al juliol. Tot plegat es tanca amb el castell de focs, a les vuit del vespre de l'1 de novembre al Parc de les Ribes del Ter. Els grups que prefereixin muntar-se la setmana a la seva manera ho poden fer amb una ruta gastronòmica privada a Girona.
Per acabar
Girona és una ciutat petita amb memòria llarga, i les Fires en són la prova més clara. Durant deu dies els carrers són de qui hi viu, el menjar és el que aquesta ciutat menja sempre en aquesta època, i tot passa vingui qui vingui a mirar-ho.
És això el que fa que valgui la pena venir-hi. Les Fires duren deu dies. La història que hi ha al darrere en dura més de set segles.